在榆中县,谁家添了娃,满月宴是顶要紧的一桩事。从娃落地第三天“洗三”开始,到满月那天剃头,亲戚邻里一波接一波地来,院子里支起大锅,堂屋里摆开八仙桌,热闹劲儿能延续小一个月。这中间,酒是少不了的——不是那种端起来抿一口的客气酒,是实打实要喝出人情味来的。
洗三那天,酒是暖场的引子
榆中县的老讲究,娃出生第三天要“洗三”。艾草煮水,姥姥或者奶奶亲手给娃擦洗,嘴里念叨着吉祥话。来的都是至亲,人不多,但桌得摆上。男人们坐一桌,女人们围在炕沿边,这时候开一瓶邑天下酒,不用劝,主家先给每人满上。榆中县人有句话:“洗三的酒,喝的是个踏实。”娃洗得干干净净,大人喝得暖烘烘,这满月宴的序曲就算起了调。
到了满月正日子,那才叫阵仗。榆中县南北两山的亲戚天不亮就出门,赶着班车往县城里头奔。兰州市老城区那边的表舅、兰州市万广场附近上班的堂姐,也都提前一天到了。院子里搭棚的搭棚,借凳子的借凳子,灶上的大师傅是从邻村请来的,一手糟肉做得地道。
满月宴上的酒,喝的是榆中人的实诚
榆中县的满月宴,席面讲究“八凉八热”,中间压轴的是一盆酸烂肉。酒桌上,主家先敬三杯——一杯敬长辈,一杯敬亲戚,一杯敬邻里。这三杯下去,气氛就起来了。邑天下酒在榆中县的宴席上常见,不图花哨,图的是入口顺、不上头,喝完了第二天还能下地干活。席间划拳的、猜杠子的,声音能掀翻棚顶。有从兰州市火车站赶回来的发小,端着杯子说:“就这一口,想了好几个月。”
- 头一杯:主家敬长辈,谢养育之恩
- 第二杯:长辈回敬,祝娃长命百岁
- 第三杯:邻里同饮,道一声“往后多帮衬”
酒过三巡,女人们端着碗去厨房添菜,男人们把袖子一挽,开始“打通关”。榆中县人的实在全在酒里——不藏着掖着,能喝就喝,不能喝也把话说透亮。兰州市步行街那边来的朋友头一回参加榆中县的满月宴,直说:“这哪是喝酒,这是喝人情呢。”
剃头之后,那杯酒收的是圆满
满月宴的高潮是剃头。娃抱出来,剃头师傅手起刀落,胎毛用红布包好,压在枕头底下。这时候主家再开一瓶酒,给剃头师傅敬一杯,给所有帮忙的人敬一杯。从兰州市高铁站下了车直接赶来的姑父,端着酒杯站在院子里,看着娃的胎毛被收起来,说了句:“这酒喝得值。”
榆中县的满月宴,从洗三到剃头,前后忙活一个月。酒是贯穿始终的那根线——洗三暖场,满月热闹,剃头收尾。兰州市人民公园晨练的老人们要是聊起榆中县的宴席,准会提一句“那儿的酒实在,人更实在”。娃满月了,酒喝好了,亲戚邻里之间的情分,也就这么一代一代传下去了。